Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on Pohjoisen kasvintuotannon kehittäminen. Pohjoista kasvintuotantoa rajoittavat eniten lämpö ja lyhyt kasvukauden pituus. Eteläisessä Suomessa on suotuisammat kasvuolosuhteet kasvien menestymiselle kuin pohjoisessa. Ilmastonmuutoksen oletetaan muuttavan tätä tilannetta pohjoisen kasvintuotannon hyväksi. Valkuaiskasvien viljelymahdollisuuksien oletetaan paranevan. Kotimaisia valkuaiskasveja viljelmällä voitaisiin nostaa Suomen valkuaisomavaraisuutta. Valkuaiskasvien viljelemisellä saadaan lisäksi muuta hyötyä maatilan taloudelliseen kannattavuuteen ja vähennetään riippuvuutta ulkomalta tuodusta täydennysvalkuaisesta.

Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana on Oulun ammattikorkeakoulun luonnonvara-alan osasto. Työn tavoitteena oli tehdä kirjallisuuskatsaus Pohjois-Pohjanmaalla viljeltävistä valkuaiskasveista, niiden kasvuvaatimuksista ja maalajeista sekä selvittää millaista tutkimustietoa alueelta on jo olemassa. Työssä selvitettiin myös millaisia uusien kasvilajien viljelymahdollisuuksia alueella voisi olla. Työn päätavoitteena oli tämän selvityksen pohjalta esittää suositeltavia kasvilajeja ja -lajikkeita toimeksiantajalle omiin kenttäkokeisiin.

Opinnäytetyö koostuu kirjallisuusselvityksestä ja kahdesta asiantuntijahaastattelusta. Työn teoriaosuudessa on pyritty käyttämään alan uusinta tietoa ja tilastoissa on käytetty Luonnonvarakeskuksen vuosien 2010–2017 virallisten lajikekokeiden tuloksia ja maaseutuviraston uuden tukisovelluksen perus- ja kasvulohkotietoja.

Tuloksien perusteella voidaan todeta, että Pohjois-Pohjanmaalla valkuaiskasvien viljely on vielä vähäistä, vaikkakin se on lisääntynyt viimeisten vuosien aikana. Alueen valkuaiskasvien lajiketestaus on heikkoa ja virallisia lajikekokeitakaan ei ole tehty herneellä ja härkäpavulla. Kenttäkokeiden suorittamisella selvitettäisiin, miten kasvit todellisuudessa soveltuisivat alueella viljeltäviksi.