Maukas maustekala - Hautamaa, Petteri (Erä, 2011)
Erikoisnumero: Eräruoka.
Kalan umpiointi lasitölkkeihin. Tuloksena on kylmässä useita kuukausia säilyviä puolisäilykkeitä.
Ruokaohjeet: Karjalan kalapaisti purkissa, valkosipulinen tomaatti-purkkikala, savuinen purkkikala, sitruuna-purkkikala.
Keywords: kala (elintarvikkeet); kalat; säilykkeet; ruokaohjeet; säilöntä; purkit; ruokavalmisteet; käsittely; kalaruoat; lasi; ohjeet; ruoanvalmistus; fisk (livsmedel); fiskar (djur); konserver; matrecept; konservering (livsmedel); burkar; matvaror; behandling och hantering; fiskrätter; glas; anvisningar; matlagning